美味的什錦砂鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

各類丸子 ：150
豆泡 ：40
青菜 ：1棵
豆腐 ：50
蘑菇 ：100
土豆粉 ：100

輔料

豆瓣醬 ：10
幹辣椒 ：3個
花椒 ：10粒
鹽 ：2
老乾媽辣椒醬 ：5
油 ：5ml

具體步驟

1.準備自己喜歡的蔬菜和肉類，例如平菇、粉條、丸子和青菜等，洗乾淨備用。

2.砂鍋中倒少量油，加入花椒、幹辣椒還有豆瓣醬、老乾媽辣椒醬。

3.加入適量的清水或者高湯，加蓋文火煮開。

4.先加入不容易熟的肉類和菌菇類。

5.加蓋稍煮片刻。

6.繼續加入粉條、丸子。

7.加入豆泡，也叫油豆腐，三角形的比較好吃。

8.最後加入青菜，嘗一下味道淡的話加點鹽。

9.用筷子輕輕攪動，煮一分鐘就好了

10.成品~~

烹飪技巧

1、豆瓣醬本身就有鹹味，所以鹽最後再根據自己的口味添加。2、食材要先放不容易熟的、粉條豆腐青菜之類最後再放，放的早容易煮爛。3、用高湯最好，也可以用濃湯寶代替，更方便。