滷水豬耳朵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬耳朵洗乾淨,用酒和鹽醃過,放鍋裏煮到九成熟的時候撈起。

2. 再放到滷水裏慢火滷熟後撈起晾凍切成小條,顧着偷吃忘了拍切成小條的PP了。

3. 雖然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太膩了,所以加幾隻燈籠椒一起炒。

4. 辣椒切絲,這次記得拍了。

5. 將辣椒炒熟調味後再放豬耳朵拌勻勾芡便可。