高壓鍋豬耳朵要滷多久才熟

40分鐘左右即可。用普通的鍋子做豬耳朵，基本是需要一小時左右的時間的；而選擇用高壓鍋的話，是可以適當縮短煮熟的時間的。在挑選豬耳朵的時候，最重要的是去看外觀顏色，不要去購買顏色偏黑的豬耳朵，要選擇外觀顏色比較紅的，這種纔是新鮮的豬耳朵。