麻辣涼麪筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把鹽味精麻辣油（我是用麻椒粉和辣椒粉自己炸的，也可以用現成的）放在同一個碗裏調成汁，備用。料汁可以調的鹹一點，麪筋是比較吃鹽的。

2. 把麪筋切成2釐米左右的方塊，有水焯一下備有。

3. 把黃瓜洗淨，控水，切成1釐米左右的丁備用。

4. 把麪筋、黃瓜放在一個大碗或是盆兒裏，再把事先準備好的料汁到裏，攪拌均勻。如果你的料汁量不是很大，不能把你的麪筋拌的油呼呼的話，你可以在你的料汁裏在加適量的食用油或是橄欖油。

5. 把拌好的麪筋放在陰涼處，等上半天的時間，讓它入入味兒，就可以開動了。