這道營養的紅豆山藥卷是一道營養豐富味道甜蜜的下午茶甜點。尤其是裏面的山藥他的營養價值非常的高,而且口感呢又是非常的脆口,還不錯,加上紅豆以後呢味道就更加的甜了,還真的很不錯的呢,做法也很簡單的哦。趕快來跟着小編試一試吧。
主料
山藥 :適量輔料
紅豆 :適量具體步驟
山藥洗淨。去皮,切小塊隔水蒸二十分鐘。在蒸熟的山藥裏放一勺煉乳。
用勺子拌勻,壓成泥。或是裝進小號的保鮮袋,用擀麪杖壓也可。
將其在保鮮袋裏擀成薄塊。用剪刀從保鮮袋的中間剪開,剪到底部後向兩側撕開,備用。蜜紅豆。(自制蜜紅豆有菜譜,可以自行查看。)
將蜜紅豆,裝入小號的保鮮袋,擀成和山藥大小的薄塊。將保鮮袋從中間剪開,剪到底部後向兩側撕開。倒扣在山藥泥上,將保鮮袋小心去除。然後再鋪上保鮮袋,用擀麪杖將山藥泥和蜜紅豆壓實。然後再去除保鮮膜。
藉助擀麪杖將其捲起。邊卷邊去除保鮮膜,完全卷好後,用保鮮袋包着山藥再搓幾圈,讓其更結實。將卷好的卷切成一釐米厚的塊。