主料
輔料
具體步驟
1. 雞雜切碎,加生抽、醬油、澱粉、糖拌勻
2. 泡椒、泡姜切碎
3. 芹菜切段
4. 準備豆豉
5. 準備豆瓣
6. 油燒7分熱下泡椒、泡姜,豆瓣,炒出香味。下雞雜,炒兩分鐘左右下芹菜,再炒三分鐘左右OK!根據自己口味可再加點糖。
烹飪技巧
不要再放鹽了。