關山便當如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉洗淨，帶皮切成5公分塊狀，鍋內入少許油將肉略爲煸炒出油，起鍋備用。

2. 將作法1的五花肉塊與調味料Ａ以小火煮至軟爛熟透，即爲滷五花肉備用。

3. 紅蘿蔔洗淨，削皮切絲，熱油鍋，放入紅蘿蔔絲、肉絲和調味料Ｂ一起以中火炒至熟透，即爲紅蘿蔔炒肉絲。

4. 將蓮藕洗淨削皮切片，汆燙後撈起瀝乾水分，與調味料Ｃ拌勻，即爲涼拌蓮藕片備用。

5. 將白飯鋪入便當盒底，滷五花肉、紅蘿蔔炒肉絲、涼拌蓮藕片和市售醬瓜、市售筍絲一一排在白飯上即可