五彩凍豆腐如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

凍豆腐 ：1大塊
青椒 ：1個
木耳 ：適量
熟肉丁 ：適量
枸杞 ：適量

輔料

麻芝醬 ：一勺
豆瓣醬 ：一勺
耗油 ：一勺
糖 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量
蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

1. 將凍豆腐化凍，木耳泡發，青椒、枸杞洗淨，肉丁炒好備用。

2. 將植物油倒入鍋中，油熱，蔥薑蒜熗鍋。

3. 將凍豆腐、肉丁、木耳放入鍋中，翻炒。

4. 蓋鍋蓋燜一下，七成熟時放入青椒，翻炒。

5. 將豆瓣醬、麻芝醬、耗油、糖倒入鍋中，翻炒；再散入鹽，翻炒；枸杞入鍋，稍蓋蓋鍋蓋。

6. 出鍋盛盤。

烹飪技巧

1、有條件可以淋入水澱粉，勾芡，味道會更好，不過熱量可能稍高些。2、其實原料可以隨心配啦，只要好吃彼此沒有抵制作用就OK。