雞蛋瘦肉湯這是一道簡單易學的靚湯,雞蛋家中都有,找食材方便,隨時可以準備製作,步驟特別簡單,分分鐘享受美味,湯汁富含蛋白質,營養價值豐富,口感鹹鮮,因爲使用瘦肉,所以並沒有多餘的油脂,所以喝起來沒有油膩的感覺,瘦肉雞蛋湯的口味鮮美。
主料
嫩菜葉 :25輔料
黃酒 :15具體步驟
將雞蛋磕入豌中,加黃酒、精鹽少許攪勻;
鍋上火,倒入清湯,放入嫩菜葉燒沸,放入黃酒、精鹽、醬油、味精,倒入蛋液,待其再沸時,淋入熟雞油即可裝碗食用。
②先在鍋內加食用油,待八成熱加入調好的雞蛋炒,在雞蛋還未全部凝固