關於瘦肉湯的知識

“藥材中「五指毛桃」有健脾化濕、行氣解鬱、舒筋活絡功效。還有一陣椰香味。”食材明細主料五指毛桃（適量）豬展（1個）蓮子（適量）百合（1兩）淮山（8塊）玉竹（2塊）輔料陳皮（1塊）蜜棗（3顆）鹽（2匙）原味（口味）煲（工...

“石斛液能夠促進胃液的分泌，保護胃粘膜，增強胃的排空能力，還對胃潰瘍患者是個很好的食療方，所以稱爲四大仙草之一了。”食材明細主料瘦肉（適量）輔料石斛（適量）枸杞（適量）桂圓肉（適量）花旗參（適量）調...

食材明細主料潮汕油甘（適量）潮汕酸梅（2個）輔料瘦肉（適量）調料芹菜末（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油甘酸梅瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片，少許花生油抓拌均勻。2、油甘適量備用...

“羊肚菌是一種含有豐富營養物質的菌類食物，羊肚菌本來就具有和胃消食、理氣化痰的功效，加上陳皮功效就會更好了。”食材明細主料瘦肉（200g（1——2分量））輔料羊肚菌（4個）蟲草花（適量）玉竹（適量）麥...

“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌。這次煲的湯清熱解毒，清甜可口，適合一家大小飲用！膨魚腮是我叫人在藥材公司買，也要600塊一斤，這個價以供參考，在藥店基本價格是翻倍的～如果小孩子常扁桃體發...

“網上買的松茸，質量不錯！用來煲湯味道總是很贊，香着哩！現在秋冬季，銀耳湯喝得比較多，用瘦肉煲會比較清淡，不油膩，這回加上松茸，更有風味了！加上玉米胡蘿蔔，湯很清甜！還有蓮子芡實等，食用價值更高了...

“這是一道滋陰潤燥，止咳潤肺的湯水，最適宜秋冬時節飲用！當然，春夏季也可啊！響螺片滋陰效果很好，銀耳潤肺，海底椰同樣潤肺，還具有止咳的功效，加上南北杏，效果會更顯著！還有新會陳皮，蜜棗等，此湯清甜...

“草頭清熱利尿、通便排毒、預防貧血，鴨蛋具有滋陰清肺的作用，加點瘦肉燒湯，味道鮮美，清爽可口。”食材明細主料草頭（100克）鴨蛋（5只）瘦肉（50克）輔料鹽（少許）蔥（適量）食用油（少許）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）...

“身爲廣東女人，可以不會做飯，但一定要會煲湯，據說！言歸正傳，秋季是冬夏之交，氣溫跟溼度都變化很大，多喝點湯水能增強抵抗力。今天我做“姬松茸瘦肉湯”，這個湯有潤燥抗病毒的功效，溫和滋養，老少...

“本湯清血熱，行血脈而降脂消斑減肥，使人健美。湯中瑤柱又稱乾貝，性味甘鹹平，功能滋陰補腎。豬瘦肉甘平補中。紅豆性味甘平，功能清血熱，利水溼，《藥性論》說它有“散惡血不盡”的作用。綠豆性...

“這南方的春天，昨天還天氣晴好，今天又春雨綿綿，這樣的天氣容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。有一句俗話說，“三月枇杷正是時”。枇杷一般都是鮮吃的，拿它來煲湯，味道會更佳。李時珍就在《本草綱...

食材明細主料茴香菜（180g）瘦肉（120g）輔料水（適量）調料鹽（適量）澱粉（適量）油（適量）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香菜瘦肉湯的做法步驟1、茴香菜清洗乾淨。2、切成兩段。3、瘦肉切片，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘很多人不喜歡食用粉腸，怕買到的粉腸不乾淨，其實只要清理恰當還是可以安心食用的。豬肝粉腸瘦肉湯，特適合作爲居家湯式補...

“隨着輔食的日益添加，有一個問題出現了，寶寶容易便祕。爲了防止這個問題建議最好能多給寶寶添加些蔬菜水果類的食物。此款湯加入了番茄口感酸酸的，很好喝很開胃。”食材明細主料番茄（半個...

食材明細主料瘦肉（100g）黑豆（30g）水果胡蘿蔔（1個）輔料清水（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑豆胡蘿蔔燉瘦肉湯的做法步驟1、黑豆泡了一下午。2、瘦肉、胡蘿蔔切塊，瘦...

“過年了，來碗燉湯家人滋補一下吧，呵呵，簡單而美味，還很有益哦。”食材明細主料瘦肉（50克）雞蛋（3個）輔料紅棗（10顆）當歸須（5克）枸杞（10來顆）幹淮山（幾小片）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料瘦肉（200g）青橄欖（8粒）輔料開水（適量）調料鹽（1匙）胡椒粉（1匙）雞精（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青欖瘦肉湯的做法步驟1、青欖、瘦肉。2、將橄欖切成小塊。3、瘦肉剁成末。4...

食材明細主料瘦肉（100克）西紅柿（1個）香菇丸（3個）輔料鹽（2克）澱粉（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、西紅柿切塊，加點油，來火煮出汁2、加適量的水煮開後把丸子放進去...

“翅頭含鈣、鐵、膠原蛋白等多種豐富營養元素，也是煲湯的好材料。這次我選用了大家常用的食材：紅棗、枸杞、瘦肉，搭配翅頭來煲湯，湯汁香濃，味道鮮美，小夥伴們喝了都贊鮮甜(#^.^#)”食材明細...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鳳尾菇（150g）豬肉（100g）白菜（3片）輔料香蔥（1棵）調料豬油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鳳尾菇白菜瘦肉湯...

“西瓜皮瘦肉湯，夏日食用，好喝不上火！清解暑熱，用於暑熱煩渴！”食材明細主料西瓜皮（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）糖（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西瓜皮瘦肉...

食材明細主料辣椒葉（適量）瘦肉（適量）鹹蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒葉瘦肉湯的做法步驟1、辣椒葉洗淨備用。2、瘦肉切片，把鹹蛋打到碗中。3、鍋中放水...

食材明細主料甜玉米（1個）蓮藕（1段）瘦肉（100g）鳳爪（100g）輔料雞精（3g）鹽（8g）料酒（3茶匙）蔥花（10g）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米蓮藕瘦肉湯的做法步驟1、食材洗淨去皮切塊。2、將食材放入電壓力...

“這個菜是和抖音學的，據說這個湯是滋補的，今年鮑魚便宜經常買來燒給家人吃，前幾天特意網購了鮮橄欖，加入了橄欖味道更好了。”食材明細主料鮑魚（5個）輔料橄欖（5個）調料瘦肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“味道很不錯的一道家常湯，做法簡單，營養豐富，金黃色的湯水中帶着一投蟲草花的香味,,,,,,”食材明細主料雞腳（5個）瘦肉（150克）蟲草花（25克）玉米（1個）胡蘿蔔（1個）紅棗（6顆）輔料鹽（適量）雞粉（適量）姜（適量）料...