準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘紅蘿蔔果脯這道美食所需要的食材主要爲胡蘿蔔、冰糖。胡蘿蔔口感清脆,富含豐富的營養物質,口感清脆特別是胡蘿蔔素的含量極爲豐富,長期食用有助於補充多種營養物質,搭配上美味的冰糖經過高溫的長時間處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
胡蘿蔔 :
適量 冰糖 :
適量 輔料
水 :
適量 具體步驟
1. 胡蘿蔔去皮,切成長條放入鍋內+冰糖+水,我用米技爐八檔(煤氣中火)
2. 煮到冰糖化了,胡蘿蔔裏的水份出來,這個時候打開鍋蓋繼續煮,煮到胡蘿蔔被糖裹住,換成5檔(煤氣小火)邊煮邊用筷子攪拌,看到鍋邊起糖沙,關火用筷子撥涼即可
3. 不能太急,要小火慢慢熬。