準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
適量青提 :
適量 輔料
姜,蒜 :
適量老抽 :
適量八角,桂皮,茴香 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1. 土豆切成丁,放在碗裏,加入清水泡
2. 鍋熱,加油,放姜蒜爆香,然後將土豆瀝乾,加入鍋中,不斷翻炒。
3. 加水,桂皮,香葉,八角,幹辣椒,老抽,食鹽等,蓋鍋蓋中火燜煮。
4. 待土豆熟透,汁收幹後關火。挑出八角,香葉等。
5. 盛盤後,四周擺上一圈青提做裝飾。大公高成啦。
烹飪技巧
八角,茴香,之類的可以做成一個五香包,這樣拿出來比較方便。