三角團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大米粉和糯米粉混合好。開水燙三分之一。

2.再用涼水和成軟硬適中的麪糰。餳10分鐘。

3.搓成約直徑5cm粗的條。

4.切成均勻的小劑子。

5.團成圓球。

6.用手慢慢捏成薄餅。

7.這是熟花生仁和熟芝麻，椰蓉按1:1:1的比例拌好的餡。

8.小餅包入餡料。

9.如圖收口。

10.慢慢捏嚴。

11.卷出波浪形花邊。

12.蒸鍋水開後，放入三角團。蒸5分鐘即可。

烹飪技巧

餡料可以隨心變化。