主料
輔料
具體步驟
1.雪菜切末後用清水泡十分鐘,去鹽。
2.魔芋絲清水泡三五分鐘,豬瘦肉切末。
3.鍋內放油,放入兩三個辣椒炒香,然後放入肉末翻炒。
4.放入魔芋絲翻炒一會兒,然後放入雪菜翻炒一分鐘。
5.出鍋前放入雞精。(由於雪菜一般醃製的很鹹,所以不用再放鹽了。當然如果喜歡味重,可以再放少許)。