準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 :
150 輔料
鹽 :
1勺油 :
1茶匙味精 :
3 大蒜 :
2個 具體步驟
1.油麥菜用水浸泡半個小時左右,然後在對半切一刀備用。
2.再將蒜子拿出,切成蒜末狀。
3.起鍋,放油,炒油麥菜,關鍵的一步。
4.隨後再將蒜末加入,和油麥菜一起煸炒,炒出蒜香的味道出來。
5.隨後再加入一勺鹽(眼根據自己家的勺子作調整哦),翻炒均勻。
6.後再加入味精,讓味精入味,小火,翻炒一小會兒就可以盛出鍋啦。
7.完成,有賣菜的香味溢滿整間屋子。
烹飪技巧
1.蒜要先拍下,再切成蒜蓉~(這樣好去皮啦)。2.油麥菜入鍋後,要快速翻炒,要不然就容易出湯了。