嫩脆的果仁麻醬油麥菜,清香爽口,富含大量維生素。淡綠的油麥菜葉,果仁麻醬澆於其上,芝麻香和花生香混在一起,油麥菜的清香蘸着香油,幾中香相互纏繞,盤旋在舌尖、味蕾之上,獨具風味。這道菜耗時較短,所需食材也常見,製作簡單,並且不挑場合,快來學習一下吧。
主料
油麥菜 :200輔料
香油 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.油麥菜切去根部,用水洗淨控幹備用,切成小拇指長短的段。
3.大蒜切碎。
4.將花生仁、芝麻炒熟碾碎備用。
5.取一隻小碗加入2湯匙芝麻醬少許香油用涼開水將芝麻醬泄開攪拌均勻。
6.加入陳醋、鹽、蒜末、芝麻醬、果仁碎最後澆到油麥菜上即可。