準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
紅薯粉條 :
180 輔料
酸辣椒 :
1個 香菜 :
適量 辣椒醬 :
適量 西紅柿 :
1個油 :
適量生抽 :
適量蒜米 :
適量 酸筍 :
適量 具體步驟
1.提前一晚將紅薯粉絲泡在清水裏
2.西紅柿切碎塊
3.酸筍切條,酸辣椒切圈,蒜米切碎
4.熱鍋下油,先放入酸辣椒和蒜米爆香
5.再倒入酸筍
6.待酸筍炒出香味後放入西紅柿
7.加入適量的水
8.放入一勺辣椒醬
9.待水沸騰後,倒入泡軟的紅薯粉絲,小火慢煮
10.紅薯粉煮至軟熟後,調入適量的生抽,再燜煮一分鐘即可出鍋
烹飪技巧
視個人口味酌情添加調料。