南瓜無水戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜蒸熟打成泥（不需要加入水哦）

2.分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖打勻。

3.蛋黃加入油拌勻。

4.加入南瓜泥拌勻。

5.加入過篩的低粉拌勻。

6.拌成無顆粒的南瓜麪糊備用。

7.蛋白分三次加糖打發至硬性蛋白即可，即提起打蛋頭可以提起一個尖尖即可。

8.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻。

9.然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。

10.倒入一個六寸模具中抹平並輕震幾下。

11.送入已經預熱的烤箱中層160度45分鐘。

12.做好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼

13.切塊享用吧！加了南瓜的蛋糕一定會讓你喜歡的！

烹飪技巧

南瓜泥不要多哦，因爲已經含有水分，所以不需要再添加水了。