DIY西紅柿疙瘩湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉，加少許打散的蛋液，拌成小疙瘩狀，備用。

2.菠菜西紅柿洗淨，西紅柿切成小塊兒。

3.菠菜用開水燙一下。

4.切小段兒。

5.鍋內放少許油，油熱後放西紅柿炒軟。

6.待西紅柿變軟出紅色湯汁後，加一碗水或高湯。

7.水開後，下入麪疙瘩，煮至無硬芯。

8.下菠菜，放入鹽、生抽。

9.倒入剩餘的蛋液，攪勻。

10.放入味精、香油，出鍋。

烹飪技巧

菠菜提前用開水燙一下，去掉草酸。