酸甜藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備一個乾淨的玻璃瓶，裏面倒入一些涼開水，加入鹽，一大半的糖先融化在裏面

2. 準備鮮嫩的藕段，去節

3. 去皮再衝洗一邊

4. 切成厚度一樣的藕片，按照自己喜歡的口感切厚或者薄！

5. 全部儘快裝進已經有涼開水的瓶子裏，然後加入倒入醋，可以先試一下味道，一直按照合自己喜歡的味道加入糖或者醋！

6. 然後像途中的方法，鋪一層保鮮磨，再該上蓋子

7. 前後左右

8. 上上下下，做一做運動！

9. 馬上裏面的泡水就均勻了！

10. 然後放在冰箱裏冷藏一天左右就可以吃了！

烹飪技巧

1選藕的適合記得選新鮮上市的時令嫩藕，太老的的那種適合煲湯，是很粉的！不適這種脆嫩的！2選的藕還要記得帶節！這樣保證裏面沒有泥土，乾淨！回家處理簡單，而且沒有泥味阿！3居然材料中的量都是大概，因爲考慮到個人家裏的糖，鹽，醋其實濃度都有不同的，一定要根據自己喜歡的濃度調味！4切好的藕片要儘快倒進有涼開水的瓶子裏，以免氧化變色！5裝好的藕片避免用筷子和勺子攪拌，最好像途中那樣做做運動，保證藕片的美好完整！6藕片要在冰箱裏放超過一天菜好吃！因爲藕很難入味！時間太短沒有味道的！