美味的酸甜脆爽蓮藕片如何做簡單又美味

美味的酸甜脆爽蓮藕片是用蓮藕和紅線椒以及白糖等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，蓮藕是一種在日常生活中經常能見到的食材，口感清脆爽口，味道也非常的美味，紅線椒的加入能讓整個的藕片味道會更加鮮香可口，營養健康。

主料

輔料

具體步驟

蓮菜削皮洗淨切均勻的大圓片。薄一點。

鍋裏燒開水焯熟。注意不要用鐵鍋。否則蓮藕會變黑，既影響口感又不美觀。

撈出來過涼水。控幹水分加入白糖拌勻，然後加入白醋拌勻。放置片刻，使蓮藕片入味，爽脆。

再加入姜蒜沫和適量鹽。熱鍋燒油炸熟紅線椒段。油溫降下來後倒入蓮藕片中攪拌

裝盤即可。