自制迷你南瓜糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將南瓜去皮去瓤切塊放鍋中蒸熟，或放進微波爐中高火加熱7-8分種即可

2. 蒸熟後難過取出瀝乾水，放入盆中乘熱搗碎

3. 南瓜泥稍涼，加入糯米粉搓揉成麪糰，無需加水

4. 很可愛

5. 花生米加入黑芝麻和白砂糖拌勻備用

6. 將麪糰分成同份量的小粒，壓扁，包入內餡，再揉成圓球狀

7. 將包好餡的麪糰用抹刀的邊或刀背壓出印痕，將紅棗切絲，插在頂部做蒂把

8. 入沸水鍋中蒸熟15-20分鐘即可食用。

烹飪技巧

如果買的到澄面（澄粉），可以用糯米粉和澄面以7:3比例調成麪糰，出來糕點不會塌，形狀比較好