羊肉是很好吃的,很多人都喜歡吃羊肉,雖然有一點羶味,但是吃起來是很香的,所以我經常做羊肉來吃,紅苕的,火鍋的,都是很好的,所以我就推薦大家u做羊肉洋蔥大包子,包子是我最喜歡做的了,包子很簡單,而且又好吃,早餐的時候吃很好,很香。
主料
羊肉 :700輔料
油鹽 :適量具體步驟
羊肉化凍。
切成小顆粒,不要剁得碎,影響口感。
在羊肉餡里加入兩個雞蛋,姜沫、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先攪拌勻。
這時重要的一步,花椒用溫水浸泡一個小時。將花椒水分次少量的打入羊肉餡,順一個方向打到肉吸盡水。做好的羊肉餡放進冷凍室快速冷凍。
洋蔥和大蔥切成小粒備用。
臨包前再把羊肉餡取出,放入洋蔥和大蔥拌均,最後放鹽和麻油調味。
臨包前再把羊肉餡取出,放入洋蔥和大蔥拌均,最後放鹽和麻油調味。
多餘的洋蔥和大蔥又做了6個褡褳火燒,味道更好。