美味的菠菜培根燉蛋如何做簡單又美味

家裏前年，大哥添了一個千金，到現在也有一歲多了，正是開始會走會跑的時候，但是因爲是小孩，很多大人可以吃的東西，小孩都不能吃，她還尤其不愛吃蔬菜之類的。爲了讓她攝入足夠的營養，大嫂可是想盡腦汁的做一些老人小孩都能吃的食物。這次在我的建議下，她做了一道菠菜培根燉蛋。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜、培根、雞蛋

2.菠菜洗淨切段，培根切絲，蒜切末

3.取一碗，打入雞蛋，放入少許鹽將雞蛋打散，倒入溫水，蛋與水的比例：1：1.5

4.炒鍋內放入少許油，放入培根翻炒幾下

5.將培根推向鍋的四周，鍋中放入蒜末，蒜末炒出香味再將培根與蒜末一起炒出香味

6.倒入菠菜段，關火，用餘溫將菠菜翻炒至變色

7.將炒好的菠菜盛入碗中

8.用濾網將蛋液過濾後倒入盛菠菜的碗中

9.蓋上保鮮膜，放入已經燒開的蒸鍋內，蒸10分鐘

10.從蒸鍋中取出蒸蛋，倒入幾滴香油即可食用