小豆沙麪包怎麼做|小豆沙麪包的做法

“這款豆沙包，小巧精緻，個頭比較小，也顯得非常的可愛哦。兒子從房間走出的時候，不經意地看見了我餐桌上的剛剛出爐的小麪包，不由得讚歎：這小麪包好可愛哦。嗯，我仔細端詳了一下，是小小的，比較萌的，以前做的麪包差不多是它的兩倍大小，這個小的豆沙包，就尤其顯得可愛了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小豆沙麪包的做法步驟

• 1、除黃油和刷表面用的蛋液的所有材料放入麪包機內。

• 2、啓動發麪檔，開始和麪。

• 3、第一次和麪結束，按停止鍵。

• 4、加入軟化好的黃油40克，繼續和麪兩次。

• 5、麪糰打開成一個薄薄的薄膜就可以停止和麪了，開始發酵。

• 6、麪粉發至兩倍大後停止。

• 7、分割成40克的小麪糰。

• 8、把麪糰包上豆沙後，放入烤盤裏。

• 9、把烤盤放入烤箱進行二次發酵。

• 10、發酵至原來的兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。

• 11、放入預熱180度的烤箱，放中層烤制20分鐘左右。

• 12、放入預熱180度的烤箱，放中層烤制20分鐘左右。

• 13、沒吃完的密封保存。

• 14、涼透後，用食品袋密封包裝，否則會使麪包變硬。

小竅門

1、關於和麪：我用麪包機和麪，大約和麪3--4次，第二次和麪的時候加入黃油，和麪後打開能成一張薄膜就可以了。
2、關於保存：建議密封保存。