綠豆烤餅是一款傳統的中式餅,主要使用綠豆、白糖、雞蛋和麪粉烤制而成的一種食品。雞蛋、白砂糖、麪粉混合攪拌後製作成餅皮,包裹綠豆做出的餡料放置烤箱中烤制後即可食用。綠豆烤餅外酥內甜,綠豆餡烤制過後帶着淡淡的雞蛋想,甜滋滋的味道給人一種幸福感。
主料
雞蛋 :1個輔料
白糖 :適量具體步驟
1.奶油中打入雞蛋一個
2.攪拌均勻後加入白糖
3.加入麪粉
4.千不該萬不該加入泡打粉
5.和成麪糰
6.準備好的綠豆餡
7.麪糰分成小劑
8.放入餡料
9.包好的放入月餅模具中
10.這是做好的月餅
11.放入烤盤中
12.刷上蛋液
13.烤箱預熱 200度上下層 烤20分鐘就是這個樣子了
14.外皮鬆軟 餡料清香 就是不像月餅
月餅的外皮中不應加入泡打粉