準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道香煎南瓜是一道非常不錯的美食,一聽這名字就知道製作這道香煎南瓜的主要的食材就是南瓜,南瓜是人們都喜歡吃的一種蔬菜,南瓜的各種各樣的食物也都特別好吃,像什麼南瓜餅、南瓜粥、蒸南瓜、南瓜湯……都特別特別受到人們的歡迎喔。
主料
南瓜 :
250 輔料
冰糖 :
25紅椒 :
適量蒜粒 :
3粒 花生油 :
3茶匙 具體步驟
1.準備好食材
2.南瓜剝皮,去掉籽子
3.再切成小片,蒜頭切小碎
4.下油鍋,把南瓜煎至兩面金黃色,撈起
5.再下油鍋,熬糖漿
6.冰糖變漿後放進紅椒、蒜粒,快速翻炒幾下收火
7.把好的熬糖漿,淋在南瓜上,即可
烹飪技巧
煎南瓜過程,一定要小火慢煎。