主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋液打散
2.年糕切片
3.平底鍋放適量油
4.把雞蛋液倒進去
5.蛋液還沒幹的時候,放入年糕片
6.煎至年糕片變軟即可出鍋
烹飪技巧
1、年糕片切薄一點更容易煎熟哦。2、趁蛋液還沒凝固就把年糕片倒在上面,讓年糕片和蛋液可以更好的融合。3、根據自己的喜歡調節年糕的軟硬度。