1、黃花魚洗淨,放鹽和花椒麪醃製20分鐘
2、切塊後繼續醃製10分鐘
3、做麪糊:白麪,土豆澱粉,雞蛋,少許水,鹽,攪拌均勻成糊狀
4、將麪糊倒入醃好的魚塊裏,調勻
5、熱油鍋5成熱炸熟
6、鮮香的魚塊出鍋了