準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
材料A :
4兩 荸薺 :
12個紅
蘿蔔片 :
1/2杯材料B :
1大匙水 :
1/3杯調味料A :
1/3大匙調味料B :
2小匙糖 :
1/3大匙白
胡椒粉 :
1小匙香油 :
2小匙調味料C :
1/3大匙 輔料
具體步驟
1. 將所有材料洗淨瀝乾備用。
2. 用熱水加入調味料A,煮滾後,放入皇帝豆
3. 、荸薺、紅蘿蔔片煮3~5分鐘,撈起放入冷水中,待涼後撈起瀝乾備用。
4. 將鍋預熱,放入少許油,薑末入鍋爆香,放入1/3杯水翻炒1分鐘,再加入調味料B,繼續翻炒均勻。
5. 將調味料C拌勻,倒入鍋中芶芡,濃稠後即可盛入盤中食用。