主料
蝦 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
1. 將蝦洗淨去頭去殼瀝水,培根、甜椒、洋蔥、白煮蛋切小塊。
2. 鍋中放少許油,將蝦仁放入略炒盛出。
3. 黃油溶化、放入培根洋蔥塊炒出香味。
4. 將蝦仁放入拌炒。
5. 加米飯,炒至米飯均勻的裹上黃油。
6. 放適量番茄醬(不要放太多),炒的時候要慢一點,不要用鏟子去壓米飯,慢慢將米飯撥散,番茄醬和米飯炒勻。
7. 加甜椒粒。
8. 放少許黑胡椒粉、鹽稍稍拌炒,儘量保持甜椒的脆度。 最後用雞蛋裝飾一下,稍稍擠幾滴檸檬汁,裝盤之後再撒上些黑胡椒粉即可。