主料
輔料
具體步驟
1. 將蔥切成絲、花椒、辣椒段備用。
2. 青椒切絲、蒜瓣切片、生薑切末備用。
3. 將削好的土豆瀝乾備用
4. 油溫熱後放入花椒,出味後撈出。
5. 放入辣椒段、蒜片、蔥絲爆炒
6. 然後倒入土豆片、青椒翻炒,加入適量醋翻炒,過一會加入調味品,翻炒出鍋。
烹飪技巧
土豆削到最後,可切成薄片!