![可口的自制豆角茄子的做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的自制豆角茄子的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
適量 豆角 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 大蒜 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 具體步驟
準備好食材。
茄子洗淨切成長條狀（約食指粗細），豆角洗淨摘掉老筋切成長閱8釐米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片
鍋裏倒入油，油燒至7成熱後下茄子油炸。
.炸軟後撈出控油。
豆角下油鍋油炸。
炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）後撈出控油。
鍋裏留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
放入茄子和豆角翻炒。
倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻
大火翻炒均勻，湯汁收濃即可
千里飄香谷
