準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
胡
蘿蔔 :
1個包菜 :
1棵 輔料
白砂糖 :
適量 紅
辣椒 :
3個雞精 :
適量鹽 :
適量米醋 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.包菜洗乾淨用手撕小,瀝乾水分備用
3.胡蘿蔔切成薄片,紅辣椒切小
4.把瀝乾水分的包菜和切好的胡蘿蔔片、辣椒一起放盆裏
5.加1大勺鹽
6.加2大勺糖
7.加2大勺米醋
8.加點雞精
9.攪拌均勻
10.上面用重物壓住醃2小時
11.2小時後,會出好多汁水,先嚐嘗味道,不滿意再添加調料
12.把菜連汁水一起放入保鮮盒裏放冰箱,第2天就可以食用了
烹飪技巧
用重物壓住醃製2小時後,會出好多汁水,先嚐嘗味道,不滿意再添加調料