準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
200小蝦 :
150 輔料
料酒 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量蒜頭 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.先兌好料汁:生抽加入料酒,鹽,適量的水調好汁備用。
2.小蝦洗淨。
3.青椒洗淨切成絲。
4.蔥薑蒜切細備用。
5.先鍋中放少量油倒入小蝦炒香。
6.炒至蝦殼變酥即可盛出備用。
7.另倒入青椒煸香。
8.把青椒煸軟即可。
9.把青椒鏟一邊,另一邊倒入油炒香姜蒜粒。
10.待蒜香味出來,倒入小蝦炒香。
11.然後和青椒一起炒香,淋入料汁炒勻入味,最後撒上蔥花即可。
烹飪技巧
青椒先煸軟,吃起來的青椒更有味哦!