滋補青菜荷葉蛋排骨湯如何做簡單又美味

飯前先喝湯，勝過良藥方。飯前和吃飯的時候適量喝一些湯，可以潤滑食道，促進消化，減少食道炎，胃炎的發生，保持消化道的健康。秋季正是需要進補的時候，這款香噴噴的滋補青菜荷葉蛋排骨湯最是美味了。青菜不僅讓湯裏營養更加均衡，還豐富了色彩，看着就讓人食指大動。

主料

輔料

具體步驟

食材：雞蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）

取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，盛出待用。

將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加入一些清水。

加適量的料酒，接着，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

燜至沒氣後開蓋。

然後，合入已洗淨的青菜和煎好的雞蛋煮開至青菜斷生。

最後，加適量的鹽，加適量的味精，調味翻勻，即成。