爆炒墨魚丸是一道美味可口富含營養的菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛。墨魚丸色澤潔白,富有彈性,入口爽脆,味道鮮美,加入辣椒段爆炒提升墨魚丸的口感,更具特色,讓人回味無窮。加上胡蘿蔔,提升整體營養價值,搭配香噴噴的米飯,更是一種獨特享受。
主料
墨魚丸 :300輔料
醬油 :10具體步驟
1.胡蘿蔔切薄片
2.墨魚丸洗乾淨後一個切開三份
3.中火熱鍋,放入適量食用油,爆香蒜末
4.倒入墨魚丸翻炒至表面微黃
5.倒入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔稍稍變軟
6.加入醬油翻炒均勻
7.倒入辣椒段翻炒均勻即可
8.成品
1、翻炒的時候火不要太大。