香噴噴的魷魚炒雜蔬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.提前兩個小時浸泡好魷魚。

2.魷魚打花刀。幹魷魚口感較硬，這樣做不僅口感好，煮出來的樣子也好看。

3.準備配菜。胡蘿蔔、西芹、香乾切條。

4.先爆香魷魚。

5.看到魷魚打捲了，淋點醬油，少許水燜煮2、3分鐘盛出。

6.另起鍋炒胡蘿蔔。

7.等胡蘿蔔邊泛白了就可以下西芹、香乾。

8.西芹炒軟了，再把魷魚倒進去翻炒均勻，放鹽就可以起鍋了。

烹飪技巧

魷魚要提前兩個小時泡好，泡魷魚的水不要倒掉，後面煮菜可以用。