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美味的花式奶香饅頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.02W
美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

花式奶香饅頭是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的花式奶香饅頭給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學着做起來吧。

主料

南瓜 :100
低筋麪粉 :500

輔料

豬油 :適量
蘿蔔適量
酵母 :10
紫薯汁 :適量
青菜汁 :適量
奶粉 :100
白糖 :100
火腿 :2根

具體步驟

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.酵母用40度左右的溫青菜汁溶化,慢慢加入麪粉中,加入白糖,一點點的豬油,用筷子順時針攪拌成鱗片狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.分別和好的麪糰發酵2倍大。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉出氣泡,切小段。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把6個小麪糰揉開排好。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.捲起來中間切斷,做出花朵形狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.2色小饅頭揉長。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.盤起棒棒糖形狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張

8.取一個南瓜麪糰揉開,中間放白色麪糰捲起。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張

9.切段再揉開。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張

10.做出花朵形狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第12張

11.同上步做出其它顏色的花朵形狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第13張

12.冷水下鍋中火蒸25分鐘,熄火再燜5分鐘纔開鍋蓋。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第14張

13.用火腿胡蘿蔔擺出蝸牛形狀。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第15張

14.還可以用竹籤做出麪糰棒棒糖。

美味的花式奶香饅頭怎麼做好吃又簡單 第16張

15.香甜可口,又鬆又軟。

烹飪技巧

做饅頭時,如果在發麪裏揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟,而且味香。有果蔬粉的親可以直接加麪粉中,(省去榨汁的這步,我個人不建議用色素。)糖量按喜好添減。