準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
2根 輔料
西紅柿 :
1個 青椒 :
1個味極鮮 :
3ml蔥 :
1段蒜 :
3顆 番茄醬 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將茄子洗淨切塊
2.西紅柿切塊,青椒切塊
3.蔥切片,蒜切沫
4.鍋中倒油,油燒熱後倒入茄子
5.將茄子撈起後開大火,再將油燒熱將茄子復炸,炸至茄子完全軟後撈出
6.鍋中留底油爆香蔥蒜
7.將西紅柿和青椒倒入炒一小會
8.加入適量番茄醬
9.將茄子倒入加入醬油
10.加適量鹽就可以出鍋了
烹飪技巧
茄子一定要炸軟了纔好吃