念念不忘的紅燒帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚處理乾淨

2.切大塊

3.鍋熱油

4.魚塊沾麪粉

5.中火炸

6.兩面炸黃定型

7.油熱鍋，放入青椒，大蒜，姜

8.放入魚塊

9.加適量清水，煮10分鐘即可，加鹽調味

烹飪技巧

不用麪粉沾也可，用鹽醃一晚，肉質更緊。