主料
輔料
具體步驟
1.紅薯去皮切大片放入蒸鍋中
2.蒸爛
3.用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
4.加入少許麪粉
5.拌勻
6.搓成大小適中的丸子備用
7.鍋中放入菜籽油燒至八成熱
8.八成熱後下入丸子
9.炸制金黃即可
烹飪技巧
1、紅薯泥中加入麪粉或者糯米粉都行,這樣丸子更容易成形2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋,這樣更省油3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖