準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸脯肉 :
兩塊 輔料
枸寶 :
8分之1根 胡
蘿蔔 :
4分之1根雲豆角 :
4根 醬油 :
適量砂糖 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 雞胸脯肉刨開成片,將切成條狀的胡蘿蔔,枸寶(可用其他蔬菜代替),雲豆角疊放在上面。
2. 將雞肉捲起,最好用線繩捆綁,這樣形狀更加好看。
3. 鍋中放少許油,中火,肉卷收尾部分向下,煎至金黃,在翻轉將肉卷全體煎至金黃。控出油,加少量湯水後,加醬油,料酒,砂糖。
4. 煮至收湯。盛進盤中晾涼。食用前切塊。