愛吃肉的朋友們一定不要錯過這一道三汁燒肉,它用的是我最愛的五花肉,對於我來說五花肉怎麼搭配都好吃。雖然我很喜歡吃五花肉,但是你的五花肉要做的很好吃,才能讓我佩服的廚藝。這道菜剛剛好滿足了我的條件,五花肉好吃而不彈牙不油膩,看着就有食慾。
主料
五花肉 :500輔料
姜 :1塊具體步驟
1.五花肉切小塊。用花椒水煮沸,焯水撈出洗淨淘洗後瀝乾。
2.、肉皮朝下,油煎金黃後,翻身把其他面都煎一下。把多餘的油全部倒掉後,放入薑片和蔥結。
3.、出香味後,兌入三汁煮沸。
4.、壓力鍋或者直接燉至軟爛。稍微收汁不要像紅燒肉那樣收太厲害。出鍋前調入雞精提味。