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發表於:2024-01-07
“話說牛蛙和青蛙確實都是蛙,外表粗看就是一個大點,一個小點!其實最大的區別就是,一個能吃一個不能吃!牛蛙不僅味道鮮美,營養也十分的豐富,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛蛙(3只)輔料千張條(120克)蘑菇(7個)萵筍(1根)薑片(適量)蒜(適量)剁辣椒(適量)玉米澱粉(適量)調料酸湯肥牛調料包(1包)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)金湯牛...
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發表於:2024-02-29
“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛蛙(4只)幹辣椒(50克)花椒(10克)熟白芝麻(30克)幹澱粉(2勺)輔料薑片(適量)大蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛蛙的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“老公一直很喜歡吃雞公煲,央着我在家自己做,畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次,這次做的比第一次要好吃很多,在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點,我覺得更適合自己的口...
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發表於:2024-02-10
“牛蛙是平時到店裏都愛點的菜,昨天想挑戰一下,處理的時候牛蛙還在動,一邊洗一邊叫,自己有點遜啊!網搜了一下較簡單的燒法,還不錯哦,放了些耗油,味道很棒。”食材明細主料牛蛙(一隻)土豆(一個)洋蔥...
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發表於:2023-12-28
“水煮菜系是川菜的一大特色,採用蔬菜打底,麻辣鮮香。今天用它來做一道滑嫩的牛蛙。”食材明細主料牛蛙(二隻)輔料蔥(適量。)泡椒泡姜(少許)青藤椒(一把)幹辣椒(5個)魔芋(一塊)豆芽(一把)姜(適量)蒜(適量)...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:1000麻花:500輔料泡辣椒:100乾薑:50幹辣椒:20白砂糖:3高湯:1碗(250ml)油:1碗(250ml)實耗20ml水澱粉:1湯匙(15ml)香醋:2茶匙(10ml)...
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發表於:2024-01-01
“🍲🍥”食材明細主料牛蛙(100g)香米(200g)輔料火腿片(3條)西芹(1顆切粒)包菜(1塊切絲)枸杞(8顆)醬油(2匙)小蔥(適量)黃豆醬(1勺)生粉(2匙)炸豬排粉(1匙)料酒(1勺)鹽(1匙)薑黃粉(1匙)老抽(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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發表於:2019-12-04
準備時間:4分鐘    烹飪時間:23分鐘主料牛蛙:3只輔料姜:適量蒜:一顆口蘑:3個香蔥:適量豆豉:一勺米椒:紅綠各10鹽:適量糖:適量具體步驟1.買的時候已經處理成這個樣...
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發表於:2019-10-28
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛蛙:3只輔料附後:適量具體步驟1.牛蛙剁塊清水泡去血水瀝乾水分,加入料酒,少許鹽,蛋清,胡椒粉後攪拌均勻醃製20分鐘以上...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蟶子(305克)牛蛙(3只)輔料薑片(適量)蒜(適量)蔥段(適量)剁椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子牛蛙煲的做法步驟1、食材:蟶子(已...
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發表於:2019-11-07
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛蛙:適量西芹:適量泡燈籠椒:適量輔料雞精:半勺味精:半勺溼澱粉:適量具體步驟1.牛蛙宰殺洗淨剁成小塊,西芹切段。2.醃製...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫蘇(50g)彩椒(2顆)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8顆)姜(若干片)大蔥(若干段)綠麻椒(10g)大料(1顆)香葉(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(難度)紫蘇牛蛙煲的做法步驟1、處理主材...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛蛙(500g)輔料絲瓜(300g)配料老薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)醋(適量)白糖(適量)菜油(適量)鹽(適量)豬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料牛蛙(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒜(適量)雞精(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙...
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發表於:2024-02-05
“雖然天氣很熱,但是還是抵擋不了我吃辣的熱情,牛蛙的肉質很有彈性,我比較愛吃野味,牛蛙就是其中比較愛吃的,所以我用三種各具味覺特色的辣椒來搭配牛蛙鮮美的肉質,一碗白米飯,一份三椒牛蛙,米...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛蛙(1只)胡蘿蔔(1根)粥(1鍋)輔料生抽(適量)魚露(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛蛙粥的做法步驟1、牛蛙清洗乾淨,切成塊,加入生抽、魚露、料酒醃製;2、胡蘿蔔切成絲;3...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料圓素雞(350克)新鮮香菇(90克)娃娃菜(200克)綠豆芽(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素煲的做法步驟1、食材:圓...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛蛙(2只)魚頭(半隻)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)美蛙魚頭的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、魚頭(已洗淨)、豆瓣...
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發表於:2019-10-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:適量土豆:適量窩苣:適量香菜:適量幹辣椒:適量姜:適量蔥:適量大蒜:適量幹澱粉:適量輔料糖:適量生抽:適量料酒:適量花椒:適...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料魚頭(適量)牛蛙(適量)粉絲(適量)白蘿蔔(適量)筍(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛蛙魚頭粉絲煲的做法步驟1、白蘿蔔洗...
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發表於:2023-12-28
“小時候最喜歡的食物之一是青蛙(四川人也叫克貓兒),爸爸做的克貓兒回味無窮。後來知道了克貓兒是益蟲,咱不能吃,嘿嘿,被俺某一天發現牛蛙也不錯啊!今天附近有家新的生鮮超市開業,魚鰍牛蛙都是...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料牛蛙(400克)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、成品。2、晚餐必不可少的一道葷菜...
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發表於:2019-11-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料牛蛙:兩隻生薑:適量蒜子:適量幹辣椒,最好是曬的那一種:適量輔料具體步驟1.先準備好生薑蒜子,2.將牛蛙去皮,剁成小丁3.把...