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發表於:2024-01-11
食材明細主料大米(50G)小米(50G)輔料淮山(20G)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制寶寶健脾米粉的做法步驟1、將以上洗淨,曬乾2、將大米,小米,淮山倒進料理機裏.3、大約20秒,可以倒出來...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料米粉(適量)魚圓(適量)蟹柳(適量)香腸(適量)肉末(適量)輔料蔥蒜姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳香腸魚圓肉末蔥蒜姜蒜苗2、燒熱鍋...
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發表於:2024-02-05
“湖頭米粉是福建傳統的漢族名吃,屬於閩菜系。以優質大米爲原料,配用五閬山天然礦泉水,經傳統工藝精製而成。其品質上乘,晶瑩半透明,熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳。湖頭米...
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發表於:2024-01-11
“這道菜是老公最愛吃的,江西炒粉,最家常的做法最懷念的味道。。”食材明細主料米粉(適量)雞蛋(3個)白菜(適量)青椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-10
“這款餅乾的特殊之處在於加入了餅乾較少用到的糯米粉,雖然奶油風味非常濃郁,但因米粉的加入少了入口的油膩,多了一種陶酥般層層疊疊酥脆粉粉的口感(方子改自開司米小姐)。還有個較特別的就...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料江西米粉(適量)小青菜(適量)肉絲(少許)輔料醬油(適量)麻辣鮮(適量)辣椒末(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南昌炒米粉的做法步驟1、先跟大家講講我們的江西米粉。江西...
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發表於:2024-01-11
“蒸米粉是早餐店裏的招牌早餐,在家也可以10分鐘快速輕鬆搞定,營養美味!”食材明細主料米粉(2小扎)肉末(適量)香蔥末(適量)蒜香醬汁(適量)醃肉末鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料米粉(300克)輔料幹蔥(1克)蒜頭(1克)胡蘿蔔(1個)火腿腸(3條)蔥花(1克)醬油(3匙)老抽(2匙)青椒(1條)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸米粉的做法步驟1、把配料都切好待用2、水燒開關火,米粉...
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發表於:2024-02-27
“因爲天氣不好,拍照也是效果很差,已經是找窗邊最亮的了,拍出來遠沒有實物誘人呢!看來數碼相機該換了!”食材明細主料米粉(4塊)豬肉(適量)包菜(半個)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料豆腐魚(3條)米粉(適量)豬肉絲(適量)輔料雞粉(0.5勺)排骨湯(400ml)熟蒜末(0.5勺)蒜頭油(0.5勺)魚露(0.5勺)芹菜(0.5棵)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚米粉湯的做法步驟1、原料。排骨...
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發表於:2024-03-01
“雙節過的可真快啊,感覺一眨眼的功夫就過去了。菁廚也有段時間沒和大家聯繫了,不知道各位朋友過的怎麼樣?好想念你們啊。菁廚希望大家快樂每一天!菁廚在此謝謝大家對我母親的祝福,由於在家...
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發表於:2024-02-27
“早上能快手弄一個早餐吃,不僅讓肚子舒服,更能讓自己的一天有個愉悅的開始!”食材明細主料魚丸(適量)肉餅(適量)韭菜(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-24
“在日本,抹茶經常會和蜜紅豆在一起搭配食用。因爲蜜紅豆的甜很好地彌補了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜紅豆吃起來不那麼膩。真的是一對好搭當呀。今天和大家分享一個製作非常簡單...
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發表於:2024-02-26
“雜醬米線在我老家的街頭隨處可見,是非常親民的一種主食,一日三餐,均可在館子裏吃到。咱那小館子裏的米粉,不是論大小碗賣,而是論“兩”賣,你可以根據自己的食量大小點,或2兩、或3兩、或4兩,...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料米粉(適量)蟹柳(適量)臘腸(適量)輔料幹辣椒(適量)雞蛋(適量)芫茜(適量)配料老抽(適量)雞精粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒炒米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料海米(適量)米粉(適量)生菜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒米粉的做法步驟1、食材洗淨待用.2、幹海米用冷水浸泡,蔥切...
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發表於:2024-02-29
“江西的米粉,很是聞名咯!聽說很多人都喜歡吃江西的米粉,江西的米粉選用優質大米制作,有着久煮不爛的特點。真正好的米粉,是煮了頭道以後,放在冷水裏面浸泡一個晚上,到第二天就完全漲發。這樣...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料米粉(200g(兩人份))培根(100g(火腿))黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(一枚)五花肉(100g)捲心菜(半個(橄欖))輔料番茄燴料(3~4塊(兩人份))生抽(兩湯匙)料酒(一湯匙)雞汁(半湯匙)黑胡椒粉(一茶匙)酸辣(口味)炒(工藝)...
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發表於:2024-02-26
“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,這個zà字,是方言,字典裏應該沒有,姑且寫作咂(音zà)肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底,如紅苕(地瓜)、土豆、蓮藕、南瓜、山...
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發表於:2024-02-26
“星洲炒米粉也叫做星洲炒米星洲炒米是一種炒米粉,配料包括蝦、叉燒、雞蛋絲、三絲、咖哩粉(黃姜粉)等。星洲炒米雖以新加坡爲名,卻非源於新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿條(即炒貴刁)做法相當...
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發表於:2024-02-27
“爲了使粉蒸肉做的更好吃,這次自己動手做蒸肉米粉,一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃,所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料,研磨完聞了下米粉的味道很香那,還帶着股花椒香料的...
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發表於:2024-01-09
“季節菜色”食材明細主料莧菜(適量)雞蛋(2個)米粉(300g)輔料洋蔥(適量)小蝦米(5g)蔥白(少許)蒜(少許)醬油(適量)鹽(適量)芝麻油(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)莧菜炒米粉的做法步驟1、雞蛋先炒好...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料三黃雞(適量)輔料米粉(適量)油(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)十三香(適量)醬油(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)米粉炸雞的做法步驟1、雞一隻處理乾淨。2...
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發表於:2024-01-13
“#信任之美#紅薯含有10餘鍾微量元素,被稱爲是營養均衡又價廉物美的保健佳品,家人喜歡吃紅薯,尤其是那種紅皮黃芯的品種,平時大多以蒸、煮或烤的方式來燒,今天換一種做法,把紅薯泥、糯米粉和...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料江西米粉(適量)瘦肉(適量)輔料香蔥(適量)生粉(適量)鹽(適量)濃湯寶(1個)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煮米粉(江西版)的做法步驟1、江西幹米粉,過年時從老家帶來的2、濃湯...