猪天梯好吃吗

好吃。猪天梯是一整块软骨，没有脂肪和肉，口感比较脆。猪天梯在烹饪之前，需要将表面的膜去除，再用清水反复冲洗。清洗后的猪天梯，倒入沸水中煮两分钟，煮至卷曲状，捞出控水，放入锅中翻炒即可。购买后的猪天梯需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免食材变质。