品种不同,外形不同,分布的地方不同,用途不同。大麦比水稻更小一点,水稻色泽偏黄;大麦在全世界大部分地区都有种植,水稻主要种植在东南亚等地方,除了南极洲之外,几乎大部分地方都有稻米的生长;两者的用途也不一样,水稻通常出粒后煮熟食用,大麦子通常是打成粉做面食。