红烧卤肥肠怎么做|红烧卤肥肠的做法

“你吃我在看，便是好时光！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧卤肥肠的做法步骤

• 1、葱姜蒜切末。

• 2、卤肥肠切片。

• 3、青椒掰小块。

• 4、土豆切片。

• 5、油热后放入白糖烧糖色。

• 6、烧好后放入肥肠。

• 7、依次倒入料酒、酱油。

• 8、炒匀后放入菜码。

• 9、炒香后放入土豆片。

• 10、随后倒入米醋。

• 11、迅速翻炒均匀。

• 12、随后放入青椒。

• 13、依次放入盐、味精、十三香。

• 14、蚝油、生抽。

• 15、翻炒均匀即可出锅。

• 16、美味漂亮，超级下饭！

小窍门

土豆片下锅后要迅速倒入米醋并翻炒均匀，这样的土豆片是脆的。