1、准备:洗干净的上海青。
2、备:蒜片,香菇(需提前泡发)胡萝卜。
3、热锅放油,下香菇,胡萝卜中火煸炒一会儿。
4、放入蒜片再继续炒一下下。
5、然后放入上海青大火翻炒。
6、炒至断生调点盐再翻炒均匀一会儿。
7、如图,很简单又快手的小炒就完成了。
8、成品图。
9、成品图。